Дом и семья

Счастье рождения малыша порой омрачается бессонными ночами. Некоторые родители терпят такое состояние, другие стараются следовать бабушкиным советам, а третьи идут за рекомендацией к врачу. На осмотре педиатр часто диагностирует младенческие колики, которые являются следствием несовершенства системы пищеварения. Повышенное газообразование вызывает дискомфорт, а обусловлено оно заглатыванием воздуха при кормлении. Также метеоризм вызывает усиленная деятельность бактерий, которые заселяют кишечник ребенка сразу после рождения, но их не хватает для нормального функционирования. (далее…)

Фрикадельки – это небольшие изделия из рубленого или перекрученного мяса, имеющие округлую форму. Они готовятся с добавлением муки, яиц, специй и прочих ингредиентов. А в качестве приятного дополнения к ним обычно делают сметанный или томатный соус. В сегодняшней публикации мы детально рассмотрим несколько простеньких рецептов фрикаделек с подливкой.

Общие рекомендации

Для приготовления подобных блюд одинаково пригодны любые виды мяса, включая привычную свинину, курятину и говядину. При необходимости их можно комбинировать между собой. (далее…)

Свекла — один из самых доступных и полезных продуктов питания. Из нее можно приготовить множество вкусных блюд как для повседневного, так и для праздничного меню. Этот продукт очень популярен среди приверженцев правильного питания.

С чем сочетается свекла

В какие блюда можно добавлять этот овощ? Свекла отлично сочетается практически с любыми традиционными для славянской кухни продуктами. Ее можно добавлять, как в салаты и закуски, так и в основные блюда.

Современные хозяйки также умудряются использовать этот овощ и в десертах, и не только в качестве натурального красителя, но и как основной ингредиент. (далее…)

Современное слово «оладьи» произошло от латинского «oleum» — масло, так как изначально эти небольшие толстоватые мучные изделия из кислого теста жарили исключительно на растительном масле. Первое упоминание об оладьях как о кулинарном изделии встречается еще в середине XVI века. Но в то время под это понятие попадали блины, блинчики, сибирские тупоськи и пышки, потому что не существовало четкой границы, которая бы отделяла оладьи от перечисленных выше видов изделий, готовящихся из жидкого дрожжевого теста. (далее…)

Являясь одним из самых древних материалов, стекло используется человечеством на протяжении не одной тысячи лет. Универсальность этого вещества позволила ему найти применение в самых различных отраслях. По физико-химическим свойствам стекло относится к неорганическим соединениям, оно твёрдое, имеет аморфную структуру, изотропно.

Для каждого вида стекла характерно в процессе изготовления преобразование агрегатного состояния от жидкотекучего, чрезвычайно вязкого до стеклообразного вида. (далее…)

Прежде чем вести речь о том, что такое давление идеального газа, следует уточнить само содержание понятия «идеальный газ». А понятие это характеризует математическую модель, универсальную формулу, предполагающую, что распределение потенциальной и кинетической энергии взаимодействующих молекул таково, что величиной потенциальной энергии можно пренебречь. Химико-физический смысл состоит в том, что предполагается абсолютная упругость стенок сосудов, в которых находится газ, а кроме того, признается ничтожной величина сил притяжения молекул, импульсов их удара о стенки сосуда и друг о друга. (далее…)

Подлива из грибов сможет сделать любое блюдо очень вкусным и ароматным, поскольку идеально подходит как к мясу, рыбе, птице, так и макаронам, крупам и овощам. В статье предлагаем рецепты разнообразных соусов и подробно остановимся на том, как приготовить грибную подливу.

Подлива из грибов со сливками

Необходимо обжарить маленькие шампиньоны вместе с нарубленным очень мелко луком. Когда ингредиенты поджарятся, посолить, немного убавить огонь и тушить до такого состояния, чтобы выпарилась практически вся жидкость. (далее…)

Уху из лосося еще называют красной или янтарной. Готовится она так же, как и традиционная белая – из крепкого бульона и небольшого количества овощей.

Отличительная черта любой ухи – прозрачный бульон, добиться этого желательно в процессе варки, не допуская бурного кипения. Варить нужно на среднем огне, но обязательно с открытой крышкой. В отличие от белой рыбы, лосось обладает нежным и легким вкусом и поэтому не требует обилия специй – достаточно положить в бульон лавровый лист и немного горошин перца, а в готовую уху покрошить свежую зелень. (далее…)

Если говорить о картофеле, то блюда из этого овоща только радуют своим разнообразием. Но мы не будем их все перечислять, а поговорим о том, как приготовить картофельный рулет с грибами. С одной стороны, это блюдо нельзя назвать изысканным. С другой – время, затраченное на его готовку, того стоит. Домашние будут с огромным аппетитом поглощать картофельный рулет с грибами, при этом нахваливая ваши кулинарные способности.

Итак, для того чтобы приготовить рулет из картофеля, вам потребуются свежие грибы не более трехсот грамм. (далее…)

Сильная боль в горле случалась у каждого. В разных случаях она сопровождалась ощущением сухости, дискомфорта, инородного тела, першения. Это связано с наличием в слизистой глотки многочисленных нервных окончаний. Множественные нервно-рефлекторные связи с другими органами (почками, сердцем, легкими) обуславливаеют возможность функциональных нарушений при болезнях миндалин. Однако у некоторых людей недомогание устраняется самостоятельно, у других же сильная боль в горле становится продолжительной и мучительной, указывая, таким образом, на развитие весьма серьезных осложнений. (далее…)