Месячный архив: Март 2023
Блюда из почек — хозяйкам на заметку
Субпродукты, часто нелюбимые многими хозяйками, хороши тем, что недороги и вкусны в качестве компонентов закусок и как основные блюда.
Блюда из почек как свиных, так и говяжьих, блюда, в состав которых входит печень куриная, гусиная, всевозможные паштеты и многое другое, что можно придумать из потрохов — все это можно увидеть на столах во многих домах.
Как покупать и хранить почки.
Главное, что нужно помнить, чтобы субпродукты были свежими. Слабый, не очень приятный запах сразу предупредит о некоторой несвежести продукта. (далее…)
Прекрасная закуска — сырные шарики
В последнее время все большую популярность приобретают фуршетные застолья с обилием закусок – мясных, рыбных, овощных, сырных. Самой оригинальной, наверное, закуской к праздничному столу из сыра являются сырные шарики. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо и как отличный гарнир. Очень часто в холодильнике можно найти завалявшийся не очень аппетитный кусочек сыра, который уже не получится красиво нарезать и подать к столу. А вот приготовить из него великолепную ароматную, с хрустящей корочкой закуску – легко!
Вы наверняка пробовали в ресторанах или кафе поджаристые горячие сырные шарики и даже восхищались их вкусовыми качествами и эффектным внешним видом. (далее…)
Песочное печенье — любимая выпечка королей
Песочное печенье – вкусное, рассыпчатое и ароматное. В общем, настоящее блаженство. А тот факт, что оно готовится достаточно просто, не может не порадовать каждого кулинара, даже любителя. С рецептом приготовления этой вкуснейшей выпечки можно и нужно ознакомиться посредством данной статьи.
Немного истории
Как известно, песочное печенье является одним из самых древних видов выпечки. Это лакомство начали готовить еще в 17 веке на Востоке, но уже через столетие оно появилось в Европе и полюбилось большинству ее населения. (далее…)
Котлеты из куриного филе
Естественно, что, отправляясь в гости, вы рассчитываете попробовать там что-то новое и оригинальное, а не привычные и надоевшие до ужаса салаты «Оливье» и «Мимоза». Те, кого приглашаете вы, тоже надеются на то, что ваши кулинарные изыски не будут банальными. Конечно, никто не заставляет вас готовить блинчики с черной икрой или торты на марципане, однако к выбору меню стоит подойти творчески. Например, даже обычные котлеты можно сделать оригинальными и заставить заиграть совершенно новыми вкусовыми качествами. (далее…)