Дом и семья

Картофель в пароварке получается более полезным, чем приготовленный традиционным способом. Благодаря такой обработке в нем сохраняется большее количество минеральных солей, а также витамина C. Вот поэтому приготовление пищи на пару становится таким популярным и обретает все больше сторонников.

Даже если у вас нет пароварки, то приготовить картофель можно и в кастрюле. Для этого в нее наливают воду и сверху ставят сетку или дуршлаг, в который укладывают картофель. Варят до готовности. (далее…)

Рецепты баранины многие ценят и любят, ведь мясо получается очень вкусным, насыщенным и сытным. Это, конечно, очень жирная пища, поэтому если вы следите за своей фигурой, то от нее вам лучше следует отказаться. Баранина — продукт, который по праву можно отнести к интернациональной кухне. Ведь его с удовольствием готовят не только на востоке, но и на Балканах, в Шотландии, Греции.

Особенности баранины

Кстати, о рецептах из баранины существует немало стереотипов, которые не лишним будет развеять. (далее…)

Холодец и заливное — это сытные и очень вкусные блюда, известные многим. Но традиционный русский рецепт подразумевает его приготовление только из свиных ножек и головы. В статье предложим варианты холодца или заливного из мяса и рыбы.

Прозрачное и вкусное блюдо получается только в том случае, если будут соблюдаться следующие правила.

Во-первых, варить холодец или заливное нужно не менее четырех часов, если готовится свинина или говядина; курятину и рыбу — не менее двух часов.

Во-вторых, рекомендуется использовать несколько видов мяса или рыбы, чтобы итоговый вкус был более разнообразный и насыщенный. (далее…)

Большинство обрядов славян издавна сопровождалось особым обедом, на котором присутствовало то или иное блюдо, символизирующее определённую стихию, например, зёрна любых злаковых – землю. Не исключением стала и кутья поминальная, рецепт которой будет предложен в данной статье.

В культуре славян есть чёткая грань между миром мёртвых и живых, которую необходимо преодолеть умершему человеку. Именно поминальный обед должен помочь умершему человеку сделать этот переход. Поминальный обед всегда начинался с употребления трёх ложек кутьи. (далее…)

Возникновение любой боли в носу указывает на нарушение в работе исключительно данного органа. Для выяснения причин возникновения неприятных ощущений следует обращаться к отоларингологу или травматологу.

Одной из причин появления боли в носу являются травмы органа. При этом отмечаются нарушения в целостности его тканей.

Боли в носу, отличающиеся интенсивностью, могут являться следствием острого воспалительного процесса в его придаточных пазухах. Кроме того, наблюдается сужение просвета в полости органа (в ряде случаев, даже полное закрытие), а также задержка выделений. (далее…)

Бывает трудно приготовить вкусные, но постные блюда. Невозможность использовать некоторые продукты, которые чаще всего отвечают именно за вкус, заставляет искать все новые способы разнообразить готовку.

Так, для улучшения постных блюд можно использовать тыкву. С ее помощью можно приготовить супчики, каши, запеканки, булочки, котлеты, рулеты, пироги и многое другое.

Суп из тыквы с перловкой

Что потребуется:

• Перловка – два стакана.
• Тыква – 500 грамм.
• Сельдерей – три стебля.
• Лук – две штуки. (далее…)

Кашель – непростой, многокомпонентный защитный рефлекс организма. Необходим кашель для того, чтобы исключить из респирационных путей патологический секрет и/или посторонние тела. Факторов у кашля более полусотни, он способен сопутствовать болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, околоносовых пазух и прочего. Однако главной причиной кашля, конечно же, считаются болезни респирационных путей. Трахеит принадлежит к этого рода заболеваниям, и способен иметь разную природу. Симптомы и лечение трахеита у взрослых зависят от причин появления болезни. (далее…)

Наш организм имеет очень хорошо продуманную систему кровообращения. В случае появления проблем в каком-либо из отделов включается коллатеральное кровообращение, которое обусловлено наличием анастомозов. Кроме того, эти коллатерали иногда определяют клинические симптомы определенных заболеваний.

Венозные сосуды человека разделены на три большие группы: система воротной вены, нижней и верхней полой вен. Каждая из этих групп осуществляет отток крови из определенных участков тела. (далее…)

Оладьи – это пышные лепешки, приготовленные из жидкого теста и имеющие округлую форму. Их делают на основе молока или его производных с добавлением яиц, муки, сахара, соды и прочих компонентов. В сегодняшней статье мы детально разберем несколько совсем несложных рецептов оладий на простокваше.

Практические советы

Чтобы у вас получились аппетитные румяные оладушки, нужно придерживаться нескольких простых правил. Кисломолочная основа, используемая для приготовления таких блинчиков, должна быть теплой. (далее…)

Первое, что приходит в голову, когда нужно испечь что-нибудь к чаю, это кекс. Ведь на самом деле почти каждая хозяйка знает, что испечь вкусный кекс проще простого, на его приготовление требуется не так много ингредиентов и времени. Все, что необходимо, – это желание. И через некоторое время у вас на столе будет ароматно пахнуть вкусный и аппетитный кекс. «Проще простого» — это, конечно, относится к тем хозяйкам, которые хоть когда-нибудь что-нибудь пекли. Если вы хотите заняться выпечкой в первый раз, то для вас приготовление кекса может показаться не таким уж простым. (далее…)